高雄市飯店：周邊美食Q&A與必吃指南

上個月為了吃朋友狂推的鱔魚意麵，專門跑了趟高雄。結果咧？鱔魚意麵沒讓人失望，但我發現高雄市飯店周邊根本是個美食大寶庫啊！從飄香一甲子的台菜老店，到躲在巷子裡、只有在地人才知道的隱藏版小吃，還有那些異國料理，真的讓人選擇困難症大爆發。這次待了四天三夜，卯起來吃，體重計都不敢看了（笑），認真整理出這份真心不騙的踩點清單，給和我一樣愛吃的你參考。

講到高雄市飯店附近的美食，海鮮絕對是重頭戲！靠海就是任性，新鮮度沒話說。尤其幾家老字號台菜館子，功夫菜做得地道，價格又實在，難怪總是人聲鼎沸。

• 高雄火鍋推薦第一名：老新台菜
  地址：高雄市三民區博愛一路99號
  營業時間：午餐 11:30–14:00, 晚餐 17:30–21:30
  價格區間：單點NT$300起，推薦點桌菜NT$5000-8000/桌 (10人)
  必點菜單：招牌砂鍋鴨、手工魚丸湯、經典菜脯蛋（簡單卻超考驗功力！）
  個人評價介紹：這家名氣真的響！那天還下著毛毛雨，門口排隊人龍完全沒在少。他們的砂鍋鴨讓我印象深刻，湯頭濃郁到不行，鴨肉燉得超軟爛，用筷子一夾就骨肉分離，滿滿膠質感（隔天嘴唇都還黏黏的，誇張！）。手工魚丸彈牙紮實，吃得到魚肉的鮮甜，不是粉粉的那種。菜脯蛋煎得恰恰（焦香），厚度夠，蛋香混合菜脯的鹹香，超級下飯。環境就是傳統大圓桌，適合家庭聚餐或宴客，想吃記得一定要提早訂位，現場等會等到天荒地老。真的體會到為什麼大家都說來高雄市飯店區不能錯過這味！
• 經典台菜海鮮首選：阿霞飯店
  地址：高雄市鹽埕區七賢三路169號
  營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 (週一公休)
  價格區間：NT$400 – NT$1000/人 (視海鮮選擇)
  必點菜單：紅蟳米糕（經典必嚐！）、烏魚子冷盤、炒海瓜子
  個人評價介紹：走進阿霞，就是那股濃濃的懷舊台味！海鮮真的沒話說，活跳跳看得見。紅蟳米糕一上桌，那個蟹膏的香氣... 真的驚為天人！米糕吸飽了紅蟳的鮮味，口感濕潤Q彈，螃蟹肉也飽滿鮮甜。烏魚子給得很大方，切厚片搭配蒜苗、白蘿蔔片，鹹香夠味。炒海瓜子的醬汁鹹甜適中，非常唰嘴。價格嘛，海鮮時價，點下去的時候心臟要強一點（尤其看到大隻螃蟹時），但新鮮度和手藝值得。服務就是... 很道地（你懂的），別太期待細膩服務，好吃最重要啦！超乎期待，絕對是高雄市飯店周邊海鮮控的聖地。
• 低調巷弄好味道：老蔡虱目魚粥
  地址：高雄市新興區復橫一路128號
  營業時間：06:00–13:30 (賣完為止，週一公休)
  價格區間：NT$70 – NT$150/人
  必點菜單：綜合粥（魚肚+魚皮+魚丸）、煎魚腸、肉燥飯
  個人評價介紹：這家是無意間在巷子口發現的寶！一大早七點多就坐滿了在地人。綜合粥料多到看不見粥！魚肚肥美無刺，魚皮Q彈，魚丸新鮮。湯頭是清爽的魚骨高湯，早上喝超舒服。煎魚腸處理得很乾淨，煎得焦香，一點腥味都沒有，沾點醬油膏配薑絲，絕配！肉燥飯是古早味，肥瘦適中，鹹香不膩。價格超級親民，吃得超滿足。當早餐或早午餐都超棒，是在地人認證的好味道，隱藏版的高雄活力來源！住在高雄市飯店想體驗在地早餐，衝這家就對了。

高雄的幾個大夜市，根本就是美食戰場！人擠人也要吃到的那些攤位，絕對有它的道理。

• 超人氣排隊王：鄭老牌木瓜牛奶（六合夜市）
  地址：高雄市新興區六合二路（六合夜市內）
  營業時間：夜市營業時間約 17:00–02:00
  價格區間：NT$70/杯
  必點菜單：木瓜牛奶（廢話！）
  個人評價介紹：六合夜市招牌中的招牌！不管什麼時候去，永遠在排隊（而且還排很長）。他們的木瓜牛奶濃、純、香！喝第一口就知道不一樣，木瓜味超級濃郁，牛奶比例剛好，甜度適中，完全不會水水的或粉味。真材實料看得到，店員手沒停過地切木瓜、倒牛奶。雖然一杯NT$70不便宜，但濃稠度和味道真的值得。喝過之後，其他家的木瓜牛奶頓時失色... 逛夜市解渴首選，沒喝等於沒來過！
• 酥脆代表：方家水蒸蛋糕（六合夜市）
  地址：高雄市新興區六合二路（六合夜市內，近自立路口）
  營業時間：夜市營業時間約 17:00–24:00
  價格區間：NT$60/份
  必點菜單：原味、芋頭口味
  個人評價介紹：遠遠就看到一堆人在等出爐。蛋糕是用蒸的，口感非常特別！外皮有一層烤過的酥脆焦糖（像布丁上面的焦糖），咬下去裡面卻是超級濕潤、綿密、軟嫩的蛋糕體，蛋香十足。原味就很好吃，芋頭口味則是多了芋頭顆粒的香氣。熱熱吃最好，冷掉外皮會軟掉，口感差很多。建議買了馬上找地方坐下來嗑掉！一份份量不小，當點心或小宵夜很滿足。簡單卻讓人回味的好味道。住在高雄市飯店晚上逛夜市，別錯過這口感奇妙的小點。
• 老饕最愛：南豐魯肉飯（自強夜市）
  地址：高雄市苓雅區自強三路139號
  營業時間：17:00–00:00 (週日公休)
  價格區間：NT$30 – NT$150/人
  必點菜單：魯肉飯（小/大）、滷鴨蛋、白菜滷、排骨酥湯
  個人評價介紹：這家店小小的，沒冷氣，夏天吃有點辛苦，但人潮一樣滿滿。他們的魯肉飯是那種肥肉比例較高的古早味，滷汁鹹香帶點微甜，肥肉燉到入口即化，油脂拌著白飯，罪惡但超好吃！記得一定要加顆滷鴨蛋，蛋黃滷得透透的，香氣十足。白菜滷很入味，軟而不爛。排骨酥湯的湯頭清甜，排骨酥炸過再蒸，軟嫩夠味。就是很道地、很台、很滿足的一餐，價格也親民。環境比較擁擠，介意的人可以外帶。簡單粗暴的好滋味，深得我心！想找高雄市飯店附近道地小吃，這攤必收。

高雄的異國料理水準也讓我驚艷，尤其日式居酒屋和泰式料理，選擇多又精緻。

• 深夜食堂首選：酒灑職人串燒
  地址：高雄市前金區仁義街273號
  營業時間：18:00–00:30 (週二公休)
  價格區間：NT$500 – NT$1000/人（視酒水）
  必點菜單：鹽烤雞頸肉、明太子山藥、烤午仔魚、清酒（搭配）
  
  個人評價介紹：這家居酒屋氣氛超棒！下班後或宵夜場來這裡小酌吃串燒很享受。雞頸肉是驚喜！口感超脆彈，鹽烤簡單調味就帶出肉質鮮甜，必點！明太子山藥的明太子醬給得不手軟，鹹香濃郁，搭配烤得微脆的山藥片，口感層次豐富。烤午仔魚火候掌握得很好，魚肉細嫩多汁，擠點檸檬更提鮮。單價不算便宜，但食材質感和燒烤技術對得起價格。很適合三五好友聊天喝酒，放鬆一下。服務也很親切。離開喧鬧的高雄市飯店區，來這邊小酌很有情調。不過荷包要夠深就是了。
• 酸辣過癮：瓦城泰國料理（高雄大遠百店）
  地址：高雄市苓雅區三多四路21號11F (大遠百11樓)
  營業時間：11:00–22:00（假日延長）
  價格區間：NT$450 – NT$800/人
  必點菜單：月亮蝦餅、綠咖哩椰汁雞、辣炒牛肉（打拋牛）、摩摩喳喳
  個人評價介紹：想吃穩定好吃的泰式，瓦城是安全牌。他們的月亮蝦餅真的是標竿！餅皮超酥脆，內餡蝦肉飽滿彈牙，沾上特調梅子醬，酸甜解膩，每次來必點。綠咖哩椰汁香濃夠味，雞肉嫩，拌飯一流。辣炒牛肉（打拋牛）夠味下飯，辣度可以調整。摩摩喳喳料多豐富，當飯後甜點很清爽。連鎖店的好處就是口味穩定，用餐環境舒適，服務有一定水準。雖然少了點驚喜感，但想吃泰國菜時，它總是不會出錯的選擇。百貨公司逛累了上來吃很方便。
• 文青咖啡輕食：卡啡那文化探索館
  地址：高雄市苓雅區五福一路67號
  營業時間：08:00–00:00
  價格區間：NT$150 – NT$350/人
  必點菜單：法式千層蛋糕（口味每日不同）、精品手沖咖啡、鹹派
  個人評價介紹：這家咖啡館也太氣派了吧！根本像個圖書館或美術館，挑高空間、書牆、藝術品，在這邊待一整個下午都不膩。他們的法式千層蛋糕是招牌，層次非常多而且細緻，奶油香而不膩。每天口味不同，像開盲盒一樣有趣（我那天吃到莓果的，酸甜適中）。精品手沖選擇很多，咖啡師專業，會細心介紹風味。鹹派用料實在，酥皮香脆。價位中上，但結合環境、氛圍和品質，個人覺得值回票價。很適合來放空、看書、工作或和朋友聊天。空間大，不太怕吵到別人。高雄市飯店區想找個舒服的地方坐坐，這裡是絕佳選擇。

旅遊睡到自然醒，然後找間舒服的店吃個豐盛早午餐或下午茶，是行程中最放鬆的時刻了。

• 肉食者天堂：碳佐麻里高美店
  地址：高雄市鼓山區美術東四路562號
  營業時間：11:30–24:00
  價格區間：NT$600 – NT$1200/人
  必點菜單：安格斯牛肉拼盤、椒鹽霜降豬肉、石燒蒜蝦仁飯、奶酪（壽星禮）
  個人評價介紹：這間燒肉店環境真的很寬敞舒服，旁邊就是美術館綠地公園，感覺很舒暢。服務超級周到，全程幾乎不用自己動手烤（懶人福音！）。肉質沒話說，安格斯牛油花分布漂亮，烤到五分熟軟嫩多汁。霜降豬油脂豐富，椒鹽簡單調味就很好吃。石燒蒜蝦仁飯是亮點！上桌時石鍋滋滋作響，蒜香、蝦仁香撲鼻，拌勻後帶點鍋巴，超級香。價格屬於中高價位，但食材、環境和服務整體體驗非常好，適合慶祝或想好好吃頓肉的時候。生日當月還有送精緻小奶酪。想吃高品質燒肉，這裡不會失望。
• 澎湃早午餐：多一點咖啡館（高雄美術館店）
  地址：高雄市鼓山區美術館路79號
  營業時間：09:00–17:00
  價格區間：NT$300 – NT$450/人
  必點菜單：招牌迷你吐司AOP套餐（附濃湯飲料）、泰式打拋豬肉飯（早午餐時段也有！）、提拉米蘇
  個人評價介紹：這家早午餐份量真的叫「多一點」！招牌的迷你吐司AOP套餐，吐司是用AOP認證奶油烤的，超級香濃酥脆（好吃到想單買吐司！），搭配德式香腸、炒蛋、生菜沙拉，還有附濃湯和飲料（可補差價換），整個set超豐盛，吃完飽到下午。泰式打拋豬肉飯夠味下飯，香料味足，辣度適中，沒想到早午餐吃這個也搭。提拉米蘇酒香濃郁，手指餅乾濕潤度剛好。環境舒適明亮，帶著一點文青感。雖然價位不算便宜，但份量和品質都讓人覺得物有所值。適合悠閒地吃頓早午餐，開啟美好的一天。在高雄市飯店區醒來，想慢慢吃頓好的，選這家就對了。

高雄美食種類太多，幫大家整理一下重點，方便做選擇：

高雄必吃類型速查表

我的高雄美食口袋名單評比（個人感受）

講真的，這次踩點也不是完全沒地雷。朋友狂推某家網路評價超高的網美早午餐，照片拍起來美到不行，結果... 唉。等了快四十分鐘（店員態度還不怎麼好），餐點上來，那個班尼迪克蛋的荷蘭醬稀得像水，馬芬也不夠熱，培根煎過頭硬梆梆。擺盤是漂亮啦，但重點是味道啊！價格還不便宜，真心覺得被坑了。所以啊，有時候那些拍得很漂亮的店，真的要三思（純粹個人感受，可能我運氣差？）。

還有一家標榜老字號的海產粥，看網路食記也是吹上天。跑去吃，粥是還可以啦，湯頭算鮮，但那個蚵仔... 個頭小不說，有幾顆還帶點腥味，感覺不夠新鮮。炸物更是普通到不行，蝦捲偏油，花枝丸粉感重。整體來說就是名過其實，不會想再訪。住在高雄市飯店想吃海產粥，可能還得再找找別家。

大家來高雄玩，當然想找交通方便又好吃的，特別是住在高雄市飯店附近的遊客。像老新台菜、瓦城（在百貨公司裡）、卡啡那這種，地點都很明確，搭捷運或公車都方便，離主要住宿區不遠。想吃夜市小吃，六合夜市位置更是市中心，捷運出來就到。不過像老蔡虱目魚粥、酒灑串燒這種藏巷子裡的，或像碳佐麻里（雖然漂亮但離捷運站有一段）、多一點咖啡館美術館店這些，可能就得靠公車、騎共享單車UBike，或直接搭計程車/叫Uber了。建議出發前先用Google Map查好路線和交通工具，省得在路邊瞎繞浪費時間。

講到預算，高雄吃飯的彈性其實很大。想吃粗飽又省錢，鎖定夜市小吃（南豐魯肉飯、老蔡粥品）或巷口麵攤準沒錯，一兩百塊就能吃得滿足。想吃點像樣的台菜或海鮮（老新、阿霞），或氣氛好的異國料理（酒灑、瓦城），一人抓個五六百到一千跑不掉。如果想享受燒肉（碳佐麻里）或高檔點的套餐，一個人破千很正常。早午餐咖啡館（多一點、卡啡那）大概落在三百到四百五左右。就看這趟旅行你想怎麼分配你的「伙食費」啦！我自己是覺得，偶爾對自己好一點，吃頓好的，回憶更深刻。

高雄真的是個對吃貨很友好的城市！這次挖掘的這幾家高雄市飯店周邊美食，從平價小吃攤到精緻餐廳都有，各有特色。老字號的台菜海鮮功力深厚，新鮮就是王道；夜市小吃的活力與地道風味，讓人回味無窮；異國料理和咖啡館則提供了放鬆和轉換口味的空間；頂級燒肉滿足大口吃肉的慾望（雖然荷包會哭）。我真心覺得，住在高雄市飯店，絕對不用擔心找不到好吃的，反而要擔心胃不夠大、時間不夠多！上面列的10家口袋名單，都是我親自吃過、覺得值得推薦的（當然也包含一點點個人主觀喜好）。高雄還有太多沒吃到的，已經在期待下次再來繼續我的美食探索之旅了！