北屯甜點：終極評比懶人包與挑選攻略

說真的，身為一個在台中住了快十年、蛋糕櫃總是比衣櫃還吸引我的資深甜點控，我發現北屯區根本就是個被低估的甜點寶庫！每次滑手機看到大家狂推西區、勤美那邊的名店，排隊排到天荒地老，我就想，拜託～北屯明明就藏著一堆高手好嗎？用料實在、價格親民（大部分啦！），重點是假日晃過去，常常不用人擠人就能吃到超有水準的甜點，這種悠閒感才叫享受甜食嘛！這幾年我真的是抱著神農嘗百草（其實是嘗百甜？）的精神，一間一間挖寶，累積了滿滿的北屯甜點口袋名單。今天就來分享我心中的10家必訪好店，絕對真實體驗，有好有壞都攤開來講，幫你避開雷區，直搗美味核心！準備好了嗎？讓我們一起深入挖掘這些在地人才懂的北屯甜點好滋味！

悄悄好食 司康專賣店

這家算是我的北屯甜點愛店前三名！第一次踏進店裡是被它那種溫馨可愛的文青風裝潢吸引，結果一吃他們的司康... 天啊！徹底被圈粉！他們家的司康厲害在哪？就是那個完美的「外酥內濕潤」口感，咬下去外層是那種會「喀滋」一聲的酥脆，裡面卻像英國奶奶手作的那種濕潤綿密，一點都不乾！我特別愛他們的「伯爵茶柑橘司康」，茶香超濃郁，裡面還藏著一絲絲柑橘皮，甜度剛剛好，配上一杯熱美式，就是完美的午後。另一個必點是「鹹蛋黃肉鬆司康」，聽起來很跳tone對吧？但鹹香的肉鬆和沙沙的鹹蛋黃，跟微甜的司康底意外地搭，鹹甜交織超唰嘴！老闆娘說他們的麵粉和奶油都是特別挑過的，難怪吃起來就是不一樣。店小小的座位不多，建議避開下午尖峰時段去，才能悠閒享受你的北屯甜點時光。

小庭找茶 和菓子本舖

想找點不一樣的北屯甜點嗎？那絕對不能錯過這家專賣日式手作和菓子的隱藏版小店「小庭找茶」。老闆娘是去日本學藝回來的，對於傳統技法非常堅持。店裡就像是個小小的和菓子博物館，季節限定的款式美到讓人捨不得吃！像春天的櫻餅，粉嫩外皮包著紅豆餡，真的就像把櫻花吃進嘴裡（當然是味道啦！）。夏天的水羊羹冰涼消暑，口感細緻滑順；冬天的栗鹿之子，綿密的栗子泥裡藏著整顆蜜漬栗子，太幸福了！我特別推薦他們的「上生菓子」，老闆娘每天現捏，造型精緻多變，每一顆都是一件藝術品。味道上不會死甜，能品嚐到紅豆、栗子、柚子等食材本身的風味。價格雖然比一般甜點高一些（單顆約$120-$180），但那份職人精神和精緻度，絕對值得偶爾奢侈一下。記得要預訂特定款式，不然現場選擇可能有限喔！

時境 Patisserie 法式甜點

講到北屯的法式甜點，絕對會聽到「時境」的名字。主廚是法國學成歸國的，對於食材和層次搭配非常講究。他們的甜點櫃總是擺得滿滿滿，每一款都像精緻的首飾。招牌必點是「仲夏檸檬塔」，塔皮超級酥脆，檸檬餡酸得明亮又夠勁，但酸度掌握得剛剛好，不會讓人皺眉頭，頂端的義式蛋白霜烤得微焦，輕盈得像雲朵，整體口感層次超棒！另一個讓我驚豔的是「小山園抹茶千層」，抹茶粉用的是高級小山園，茶香濃厚帶點微苦，搭配層層堆疊、薄如蟬翼的餅皮和清爽鮮奶油，吃起來一點都不膩，抹茶控必試！店內環境走簡約質感風，空間不大但舒適。價位屬於中高（切片蛋糕約$180-$220），但用料和手藝都對得起價格。特別提醒，熱門品項像檸檬塔很容易賣完，想吃建議早點去或先電話預留。這絕對是北屯甜點中精緻派代表的佼佼者。

小瓢蟲波士頓派

想吃點古早味又澎派的北屯甜點？這家在巷弄裡飄香超過二十年的「小瓢蟲波士頓派」絕對是老饕首選！沒有華麗的裝潢，就是個樸實的家庭式廚房，但那股濃濃的蛋糕香氣，遠遠就聞得到。他們的波士頓派真的是一絕！海綿蛋糕體超級無敵柔軟濕潤，帶著濃郁的蛋香，夾層的鮮奶油是老闆每天新鮮打發的，輕盈不膩，甜度也調得很克制。招牌原味就是經典，但我更愛他們的「芋頭波士頓派」，夾層有滿滿的真材實料芋泥塊，芋頭香氣天然濃郁，吃得到芋頭顆粒的口感，超級滿足！（一個八吋約$380-$450，CP值超高！）買回去當下午茶或慶生蛋糕，絕對會被稱讚。缺點？店面真的很不起眼，第一次去可能會錯過，而且只賣整顆不切片，比較適合多人分享或家庭購買。但這份樸實的美味，是我心中北屯甜點不可或缺的經典味道。

法雅法式甜點

這家也是北屯區頗具人氣的法式甜點店，分店不少，但北屯店我常去。跟時境那種精緻藝術風不同，法雅走的是比較溫馨、品項也更多元的路線。他們的冷藏櫃永遠琳瑯滿目，從經典法式慕斯、塔類到創意小點都有，而且價格相對親民一些（切片約$130-$170）。我個人很愛他們的「玫瑰荔枝覆盆子慕斯」，造型是一朵粉紅玫瑰，非常少女心，入口是清新的荔枝玫瑰香，中間夾著微酸的覆盆子果醬，層次豐富又不會太甜膩。喜歡濃郁巧克力的一定要試「古典巧克力」，口感濕潤綿密，巧克力風味非常醇厚紮實，苦甜比例抓得很好。他們的水果蛋糕系列也常常令人驚喜，會使用當季新鮮水果。除了甜點，他們也有販售義式冰淇淋，夏天來一份也很棒。店內空間較大，座位較多，適合跟朋友聚會聊天享用北屯甜點。不過人多的時候會有點吵雜，想吃清靜可能得挑離峰時間。

拾陌 Shihmo 手作甜點

藏在住宅區裡的溫馨手作甜點工作室「拾陌」，是我某次迷路時意外發現的北屯甜點小確幸！店面不大，佈置得很有家的感覺，甜點品項不多但款款用心。老闆娘是年輕女生，特別喜歡嘗試新奇的口味組合。招牌是「焦糖鹹奶油磅蛋糕」，聽名字就知道是邪惡美味！磅蛋糕體本身濕潤紮實，充滿奶油香氣，淋上自製的焦糖醬，最關鍵的是那一小撮「海鹽」，瞬間把甜味提升，帶出鹹香，吃一塊就停不下來... 很有罪惡感但很滿足！他們的「小山園抹茶生乳捲」也很受歡迎，抹茶味濃而不苦，生乳餡輕盈滑順，蛋糕體柔軟。有時會有季節限定口味，像之前吃過「鐵觀音生乳捲」，茶香很特別。價格平實（切片約$100-$130），環境舒適安靜，非常適合一個人帶著書或筆電來放空，享受悠閒的北屯甜點時光。缺點是品項數量有限，太晚去可能選擇少，而且座位真的不多。

甜忌廉甜點店 Sweet Cream

這家在北屯甜點圈討論度也很高，主打的是各種口味的日式生乳捲和創意甜點盒子。店名「甜忌廉」就點明了他們對鮮奶油品質的重視。他們的生乳捲蛋糕體做得真的很不錯，濕潤綿密有彈性，重點是鮮奶油餡非常清爽輕盈，完全不會膩口，吃得出用料很好。經典原味「鮮乳捲」最能吃出純粹的奶香和蛋糕香。但我私心更愛「靜岡抹茶紅豆生乳捲」，抹茶奶油餡微苦回甘，搭配蜜紅豆的甜，是完美的平衡。另外他們的「提拉米蘇甜點杯」也是人氣商品，層層堆疊的手指餅乾、咖啡酒液、馬斯卡彭起司和可可粉，風味很道地（$120/杯）。店面算是外帶為主，內用座位非常少（大概兩三桌），環境比較簡單。價格中等（生乳捲切片約$110-$130，整條$380起）。適合買回家當飯後甜點或送禮。

諾諾索 Non Lo So 義式手工冰淇淋

甜點怎麼能少了冰淇淋？尤其在台中的夏天！「諾諾索」在北屯算是評價很高的義式手工冰淇淋店（Gelato）。老闆是義大利學藝回來的，堅持每天新鮮製作，使用大量台灣在地水果和優質原料。他們的特色就是口味超級多變！常備的基本款像「開心果」、「榛果巧克力」、「經典牛奶」都做得很到位，開心果味道濃郁到不行，絕對真材實料。讓人驚喜的是季節水果口味，像夏天的「愛文芒果」、「巨峰葡萄」，冬天的「草莓」、「椪柑」，水果香氣爆炸，口感綿密滑順，吃得到果肉纖維（一球$90，兩球$160）。我最愛的是他們的「西西里咖啡」口味，帶著咖啡的醇苦和迷人酒香，非常大人味！他們還有很特別的「米」口味（用的是台中霧峰香米），吃得到米粒口感，米香濃郁，很值得一試。店內裝潢明亮簡潔，可以內用慢慢挖。喜歡吃冰的人，絕對要來嘗嘗這家北屯甜點中的清涼代表！

吃光食堂 手作布丁專賣

布丁控在哪裡？這家專賣手工布丁的「吃光食堂」可不能錯過！店如其名，真的會讓人想「吃光」他們的美味布丁。他們家布丁最大的特色就是口感，超級無敵嫩滑！像頂級奶酪那種質地，用湯匙輕輕一碰就顫動，入口即化，蛋奶香非常濃郁自然。基底的原味蛋香布丁就很好吃了（$50），焦糖是那種帶點微苦的成熟風味。厲害的是他們多變的口味：我最愛「小山園抹茶布丁」，抹茶粉下得夠重，甘苦濃郁，搭配滑嫩布丁體超讚！「焙茶布丁」帶著獨特的烘焙茶香，也很迷人。季節限定的「草莓牛奶布丁」或「芒果布丁」也是人氣王，新鮮水果熬煮的果醬淋在上面或拌入布丁裡，風味十足。店面小巧可愛，以外帶為主，也有少量座位。他們家布丁甜度我覺得算中等，不會膩口。喜歡綿密扎實口感的人可能會覺得太軟嫩，但我就是愛這種入口即化的感覺！絕對是北屯甜點中療癒系的經典。

兜圈甜點工作室

最後壓軸的這家「兜圈」，是我覺得在北屯甜點中最有溫度、也最驚喜的一家隱藏版工作室！位置真的不太好找，藏身住宅大樓裡（記得按電鈴），完全是預約制，沒有固定店面。主理人很有想法，主打「無菜單」形式的甜點套餐，每次來可能吃到的主題、內容都不一樣，充滿驚喜感（約$550-$700/套）。她會根據季節、當天採買到的好食材，甚至心情（笑），來創作當日限定的幾款小甜點組合。我吃過一次以「茶」為主題的套餐，從冷泡茶搭的開胃小點，到融入東方美人茶、鐵觀音、抹茶等元素的精緻甜點，每一道都像藝術品，味道層次豐富又和諧，可以感受到主廚滿滿的創意和用心。甜點份量精緻，但一套吃下來很滿足。用餐環境非常舒適安靜，就像去朋友家作客。缺點是價格較高，且需提前預約（通常要排一陣子），沒有固定菜單無法指定想吃什麼。但如果你追求獨特用餐體驗和頂級的手藝，想嘗試跳出框架的北屯甜點，這裡絕對值得一試！

北屯甜點 終極評比懶人包

經過這麼多間店的洗禮（跟體重...），幫大家整理一下重點，下次想找北屯甜點，直接看這張表就對啦！

北屯甜點怎麼挑？我的真心話時間

講了這麼多間店，你可能會問：「那我第一次去北屯，時間有限，到底該選哪幾間？」老實說，這真的很看個人喜好、口袋深度和當時心情啦！不過以我這個老鳥的經驗，可以這樣挑：

• 想拍照炫耀打卡：時境的法式精品、小庭找茶的季節和菓子絕對讓你IG版面美翻。
• 只想花小錢吃滿足：小瓢蟲的整顆波士頓派（尤其芋頭！）或拾陌的磅蛋糕，CP值爆表。吃光食堂的布丁也是不傷荷包的小確幸。
• 跟姐妹下午茶聊天：法雅座位多品項也多，方便大家分食分享；悄悄好食的氛圍也很適合。
• 想嘗點特別的創意：拾陌的口味組合、兜圈的無菜單驚喜、諾諾索的特別口味（像米口味）都很讚。
• 完全抹茶控：時境的抹茶千層、吃光食堂的抹茶布丁、甜忌廉的抹茶生乳捲可以輪流試！
• 需要送禮體面：小庭找茶的精緻和菓子禮盒，或是預定兜圈的套餐券，都顯得很有品味。

踩雷經驗談： 說實話，在北屯踩到的雷不算多（可能我功課也做比較足），但還是有小失望的時候。像有次在某家名氣不小的店買了草莓塔，草莓超大顆但超酸（季節不對？），卡士達醬也偏甜膩，塔皮不酥，整個組合起來就不太平衡，$180飛了有點心疼。還有標榜「低糖」但吃起來完全沒味道的生乳捲，那真的不如不吃...。所以啊，挑北屯甜點，除了看網路評價，真的要稍微看一下當季水果狀況，還有確認一下自己喜歡的甜度範圍（是螞蟻人還是怕甜派？）再下手，比較不會失望。

我的私藏動線： 如果時間充裕，我很喜歡這樣安排北屯甜點半日遊：下午先去「悄悄好食」外帶一個司康（或內用配咖啡），接著散步去「吃光食堂」帶個布丁當晚飯後甜點，如果天氣熱，再去「諾諾索」挖兩球Gelato邊走邊吃（開心果+西西里咖啡是我的定番組合！）。這樣一路吃下來，滿足感爆棚，又不會太撐太膩！你們也可以試試看自己組合喜歡的北屯甜點路線。

北屯甜點 Q&A 快問快答