豐原火車站美食：經典小吃、正餐甜點與伴手禮精選指南

呼！終於走出豐原火車站閘門，肚子咕嚕咕嚕叫得超誠實。身為一個把「吃」當成人生重要KPI的資深饕客，我太懂那種一出站就被四面八方食物香氣包圍的幸福感了！豐原火車站美食的密度之高、種類之豐富，真的不是開玩笑。廟東夜市名氣響亮沒錯，但真正懂吃的，都知道要鑽進周邊那些不起眼的小巷、認準那幾台飄香幾十年的攤車、還有幾代傳承下來的老店鋪。這篇，就是我這些年用體重換來的真心不騙攻略，帶你避開觀光客陷阱，直搗在地人的心頭好！準備好你的胃，我們出發覓食啦！

【經典小吃：銅板價的靈魂美味】

廟東清水排骨麵店

• 名稱：廟東清水排骨麵店
• 特色與亮點：招牌就是那碗濃郁到會黏嘴唇的乳白色湯頭！湯底是用大量豬大骨、排骨經長時間熬煮，精華全釋放出來，喝起來香醇濃厚卻不油膩死鹹，帶點微微的胡椒辛香，冬天來一碗，從頭暖到腳底板。排骨燉煮到用筷子輕輕一撥就骨肉分離，軟嫩入味，泡在湯裡吸飽精華更是絕配。麵條則選用帶點嚼勁的粗麵，吸附湯汁的能力一流。
• 推薦理由：這碗麵絕對是豐原的代表作！湯頭水準數十年如一日，排骨份量也給得大方。每次帶外地朋友來，第一站必定是這裡，從沒讓人失望過。是認識豐原火車站美食精髓的入門必修課！
• 搭配建議：單吃一碗麵就很有滿足感，但老饕通常會加點一碟他們家的招牌油豆腐或滷鴨蛋。油豆腐滷得透徹，氣孔裡都是滷汁香；鴨蛋蛋黃綿密，配湯麵超搭。喜歡重口味的也可以沾點店家特製的辣椒醬油。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：廟東清水排骨麵店
  • 地址：台中市豐原區中正路167巷2-10號 (就在廟東夜市入口旁)
  • 價格區間：排骨麵約 NT$110 – NT$130 / 碗 (排骨份量不同價格略有差異)
  • 必點菜單：招牌排骨麵、油豆腐、滷鴨蛋。想吃豐盛點可以點「排骨酥麵」，多了炸過的香氣也不錯。

金樹鳳梨冰

• 名稱：金樹鳳梨冰
• 特色與亮點：在悶熱的午後，沒有什麼比來一杯金樹的古早味鳳梨冰更解渴的了！他們家是用新鮮鳳梨切塊，加入特製糖水醃漬，醃漬出來的鳳梨果肉酸甜可口，保留了纖維口感，糖水則充滿濃郁天然鳳梨香氣，完全不是人工香精可比。冰體是細緻的剉冰，淋上滿滿的鳳梨糖水和果肉，簡單卻令人上癮。另一招牌是杏仁露，杏仁味濃郁芬芳，口感滑順，搭配著吃很對味。
• 推薦理由：逛廟東夜市必備的解渴聖品！真材實料，價格實在，吃得到鳳梨的原始風味。尤其夏天，吃完炸物或重口味小吃後來一杯，瞬間清爽，戰鬥力立刻回復！是豐原火車站美食地圖上不可或缺的消暑站。
• 搭配建議：鳳梨冰本身就是主角。推薦點「鳳梨冰+杏仁露」綜合版，一次體驗兩種經典風味，層次更豐富！搭配炸物、蚵仔煎等小吃都很完美。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：金樹鳳梨冰
  • 地址：台中市豐原區中正路167巷 (廟東夜市內，位置明顯)
  • 價格區間：鳳梨冰 / 杏仁露 約 NT$45 – NT$60 / 杯 (綜合版價格居中)
  • 必點菜單：古早味鳳梨冰、杏仁露、鳳梨冰+杏仁露（綜合）。敢吃酸的話，可以試試他們的「鹹酸甜」(醃鳳梨)，配粥超讚（但現場比較少人點這個）。

菱角酥 (無名攤車)

• 名稱：菱角酥 (因為是攤車，通常沒有正式店名，在地人直接稱「菱角酥」)
• 特色與亮點：這絕對是豐原的隱藏版王者！一顆顆金黃酥脆的小球，現點現炸，熱騰騰出爐時香氣逼人。外皮超級薄脆，咬下去「喀滋」一聲，裡面包裹著香甜鬆軟的菱角塊（有時混一點點芋頭）。菱角的甜味很自然，和外皮的鹹香形成絕妙平衡。重點是完全不油膩，就算放涼一點吃還是很脆！
• 推薦理由：這是我每次來豐原，無論多撐都一定要打包帶走的點心！找不到比豐原車站周邊更正宗的菱角酥了。口感獨特，甜鹹適中，大人小孩都愛。是豐原火車站美食中極具在地特色的超夯小點，認真推！(但記得早點去，常常大排長龍，太晚可能賣完)
• 搭配建議：當零嘴單吃就超棒！配杯無糖茶或黑咖啡也很解膩。或是逛街逛累了，買一袋邊走邊吃補充能量。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：通常指廟東夜市附近、中正路巷口轉角處的攤車 (位置固定，但店家無招牌)。
  • 地址：實際位置常在變動，但大多在豐原區信義街與中正路167巷交叉口附近，靠近廟東夜市入口。認排隊人潮就對了！（問在地人也知道）
  • 價格區間：約 NT$50 – NT$100 / 袋 (視大小袋裝)
  • DIY提示：想在家試做？買新鮮菱角蒸熟切小塊，調個麵糊（低筋麵粉、泡打粉、水、鹽、胡椒），菱角塊裹麵糊下油鍋中火炸至金黃即可！重點是麵糊要薄，油溫要對。

正兆蚵仔煎

• 名稱：正兆蚵仔煎
• 特色與亮點：這家的蚵仔煎，粉漿比例抓得剛剛好！煎出來邊緣帶點恰恰的焦香，中間部份則是Q彈軟嫩。最關鍵的是蚵仔（牡蠣），選用東石產地直送，新鮮肥美，個頭雖不是最大，但鮮味十足，處理得也很乾淨，沒有惱人的腥味。淋上獨門調配的紅褐色甜辣醬，帶點微甜微辣，完美提鮮又不搶戲。蛋香、粉漿香、蚵仔鮮、醬汁甜辣，融合得恰到好處。
• 推薦理由：用料實在，蚵仔新鮮度有保障。煎功到位，口感有層次。醬汁是靈魂，很加分！相較於觀光區某些又貴蚵仔又少的店，這家CP值很OK，是廟東夜市裡吃蚵仔煎的安心選擇。想吃道地豐原火車站美食的蚵仔煎，這家值得一試。
• 搭配建議：當然是點一份蚵仔煎！可以再加點一碗蛤仔湯或蚵仔湯，鮮上加鮮。搭配隔壁攤的鳳梨冰也很解膩。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：正兆蚵仔煎
  • 地址：台中市豐原區中正路167巷 (廟東夜市內)
  • 價格區間：蚵仔煎約 NT$70 – NT$80 / 份，湯類約 NT$50 – NT$70 / 碗
  • 必點菜單：蚵仔煎、蛤仔湯。喜歡蒜味可以點「蚵仔蒜湯」。

永芳亭扁食

• 名稱：永芳亭扁食
• 特色與亮點：想喝點熱湯又不想吃太飽？永芳亭的扁食（餛飩）湯是絕佳選擇！湯頭清澈甘甜，帶點淡淡的胡椒香和芹菜珠的香氣，非常爽口。主角扁食個頭小巧玲瓏，外皮極薄幾乎透光，內餡是簡單調味的豬後腿肉，吃得出新鮮豬肉的甜味，口感細緻滑嫩。一碗裡面數量不少，吃起來很有滿足感。他們家的肉粽和四神湯也相當有名，是傳統好味道。
• 推薦理由：湯頭清爽不油膩，扁食皮薄餡鮮，簡單卻雋永的味道。當作小吃巡禮的開胃湯或收尾的清湯都很適合。價格非常親民，是豐原火車站美食名單裡的暖心小品。特別適合胃口不大或者想喝點熱湯暖胃的時候。
• 搭配建議：單喝一碗扁食湯就很舒服。如果肚子還有空間，搭配一個傳統的肉粽（北部粽口味）或點碗四神湯也不錯。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：永芳亭扁食
  • 地址：台中市豐原區中正路167巷 (廟東夜市內，位置較靠近後段)
  • 價格區間：扁食湯約 NT$45 – NT$55 / 碗，肉粽約 NT$45 – NT$50 / 顆，四神湯約 NT$55 – NT$65 / 碗
  • 必點菜單：扁食湯、肉粽、四神湯。乾拌麵線也不錯吃。

【正餐好選擇：飽足又滿足】

廟東壽司屋

• 名稱：廟東壽司屋
• 特色與亮點：別被店名騙了，這家可不是賣日本壽司的！它是在地人熟知的台式自助餐老店。最大特色是菜色選擇超級多，從各式熱炒、滷味、炸物、青菜到湯品，一字排開令人眼花撩亂。關鍵是價格透明，大部分菜色都是「算份錢」，想吃多少夾多少，豐儉由人。口味上就是紮實的家常味，不會過鹹過油（當然選菜時自己也要斟酌啦）。特別推薦他們的滷排骨和滷白菜，滷得相當入味。
• 推薦理由：想吃點「飯菜」而非小吃的首選！選擇多樣、價格實惠、白飯吃到飽（通常）。用餐環境比較簡單但乾淨。非常適合家庭或一群朋友，可以點好幾樣菜共享，吃得飽足又經濟。是在地人解決一餐的日常好夥伴，也是豐原火車站美食中較少被外地遊客提及的寶藏。
• 搭配建議：當然是多夾幾樣喜歡的菜配白飯！記得點碗免費的味噌湯（通常隨餐附，或需自取）。喜歡喝湯的也可單點其他湯品。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：廟東壽司屋
  • 地址：台中市豐原區信義街28號 (廟東夜市區域旁)
  • 價格區間：非常經濟實惠！白飯吃到飽（約NT$15-20），菜色依份量計價，一般一份主菜（如排骨、雞腿）約NT$45-70，青菜約NT$30-40。一個人吃飽約NT$100-150就有找。
  • 必點菜單：滷排骨、滷雞腿、滷白菜、筍絲炒肉絲、各式時令青菜。看當天檯面上什麼新鮮就夾什麼！

豐原肉丸（推薦：瑞穗或正老牌）

• 名稱：豐原肉丸
• 特色與亮點：豐原的肉圓（台語也稱肉丸）自成一格！特色在於外皮較厚實Q彈有嚼勁（多用米漿混合地瓜粉製作），內餡通常是紮實的紅糟醃製豬後腿肉塊，搭配筍丁或筍絲增加脆度。蒸熟定型後，再放入溫油中「泡」著保溫，客人點餐時才取出剪開。醬汁是靈魂，通常是白米醬（米漿醬）混合特調醬油膏，有時還淋上一點蒜泥，鹹甜交織，風味獨特。吃法通常是先吃皮和餡，剩下醬汁再倒入店家免費提供的大骨湯，變成一碗熱湯喝光光！
• 推薦理由：外皮口感獨特，內餡鹹香紮實，醬汁風味濃郁，一丸兩吃（吃肉丸配清湯）的吃法更是經典。是體驗豐原在地小吃的絕對代表！想深度了解豐原火車站美食的在地風貌，肉圓絕對不能錯過。
• 搭配建議：當然點一份肉丸（通常一粒就夠）。強烈推薦搭配一碗貢丸湯或豆腐湯（有些店家湯品選擇多）。喜歡重口味可以再加點一份四神湯。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：豐原有多家老店，各有擁護者：
    • 瑞穗肉圓：地址 – 台中市豐原區中正路167巷 (廟東夜市內)。特色 – 皮很Q，醬料調味較重，名氣大。
    • 正老牌豐原肉丸：地址 – 台中市豐原區中正路365號 (近豐原郵局)。特色 – 老字號，環境較寬敞，醬汁較清爽甘甜些。
  • 價格區間：肉丸約 NT$45 – NT$55 / 粒，湯品約 NT$25 – NT$45 / 碗。
  • 必點菜單：肉丸、貢丸湯、豆腐湯。有些店家有賣肉羹麵/飯也不錯。

翁記泡沫廣場

• 名稱：翁記泡沫廣場
• 特色與亮點：這家老店是豐原人的共同記憶，主打台式複合餐飲。最招牌的是超大杯的泡沫紅茶/奶茶（古早味的那種），以及便宜大碗的簡餐（如雞腿飯、排骨飯）。餐點是標準的台式簡餐風，主菜炸得酥脆或滷得入味，配菜家常。雖然精緻度可能不如高級餐廳，但份量非常有誠意，價格也很親民。環境就是典型的老式泡沫紅茶店，帶點懷舊感。
• 推薦理由：學生與小資族的最愛！價格便宜、份量十足、選擇多樣、上菜速度快。想找個地方坐下來好好吃頓飯、喝杯飲料聊聊天，這裡是不會出錯的選擇。重點是飲料真的很大杯！是豐原火車站美食中CP值爆表的飽足之選。特別適合預算有限或食量大的朋友。味道嘛，就是記憶中的老味道，很「實在」。
• 搭配建議：點一份主餐簡餐，再搭配一杯招牌泡沫紅茶或珍珠奶茶（古早味偏甜，點半糖或微糖較佳）。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：翁記泡沫廣場
  • 地址：台中市豐原區中正路146號 (離火車站不遠)
  • 價格區間：簡餐類約 NT$100 – NT$140 / 份（通常含主菜、三樣配菜、白飯），飲料約 NT$40 – NT$70 / 杯（份量很大）
  • 必點菜單：炸雞腿飯、滷排骨飯、炸豬排飯、各式鍋燒麵、招牌泡沫紅茶/奶茶。

【點心與甜品：飯後療癒時刻】

義華鹹蛋糕

• 名稱：義華鹹蛋糕
• 特色與亮點：豐原的義華餅行是糕餅老店，其中鹹蛋糕是最具代表性的伴手禮！它顛覆了一般蛋糕的甜味印象。上下兩層是濕潤綿密的原味蛋糕體，中間夾著厚厚一層爆香的豬肉燥、香菇、蝦米等內餡。鹹香夠味，帶著油蔥酥的香氣，吃起來鹹甜交織，口感濕潤不乾噎，非常特別。
• 推薦理由：獨特的地方風味點心，其他地方很少見！是豐原特有的伴手禮代表。鹹甜口味意外地順口，連不愛吃甜點的人都可能喜歡。買一盒當下午茶點心，或是帶回家分享給親友都很合適。絕對是豐原火車站美食清單上最具特色的伴手禮選擇。
• 搭配建議：單吃就很有滋味。配上一杯無糖熱茶（如烏龍茶、普洱茶）或黑咖啡，解膩又提味，更能品嚐其風味層次。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：義華餅行 (本店或廟東夜市附近的分店)
  • 地址：
    • 本店：台中市豐原區中正路197號
    • 廟東門市：台中市豐原區中正路167巷 (廟東夜市內，較方便遊客購買)
  • 價格區間：鹹蛋糕約 NT$250 – NT$300 / 盒 (視大小與口味，原味最經典)
  • 必點菜單：原味鹹蛋糕。也有其他口味如蛋黃鹹蛋糕，但原味最經典。其他糕餅如綠豆椪、太陽餅也不錯。

寶才食品（芋泥蛋糕捲）

• 名稱：寶才食品（芋泥蛋糕捲）
• 特色與亮點：寶才也是豐原知名的烘焙老店，招牌商品不少，但其中最讓我念念不忘的就是他們的芋泥蛋糕捲！蛋糕體本身柔軟濕潤，帶有淡淡的蛋香。最厲害的是中間的芋泥餡，選用大甲芋頭製作，顏色是天然的淡紫色，芋頭香氣濃郁自然，口感綿密細緻，甜度控制得恰到好處，完全不會膩口，吃得到芋頭的真實顆粒感（不是完全打碎的泥狀），真材實料。
• 推薦理由：芋頭控必吃！芋泥餡給得毫不手軟，香氣足、口感佳、甜度適中。蛋糕體也做得好，整體搭配非常和諧。比起一些網美店的蛋糕捲，這個價格實惠多了，口味卻更實在。是我認為豐原火車站美食甜點類的頂尖代表之一，每次去豐原都想帶一條回家。
• 搭配建議：單吃就非常療癒了！配杯熱茶或牛奶也很棒。冷藏後冰冰涼涼的吃，口感更佳。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：寶才食品有限公司
  • 地址：台中市豐原區中正路249號 (離火車站不遠)
  • 價格區間：芋泥蛋糕捲約 NT$130 – NT$160 / 條 (視尺寸)
  • 必點菜單：芋泥蛋糕捲（絕對招牌）。他們的豆漿蛋糕、牛軋糖、菠蘿泡芙也很多人推薦。

【個人經驗談：踩雷與私心推薦】

老實說，豐原這幾家也不是每家都完全零負評。像廟東夜市裡有些攤位，觀光客多起來後，品質就變得不穩定。有次周末去，心血來潮點了某家號稱”獨家醬汁”的蚵仔煎，結果蚵仔有點縮水，粉漿也煎得過爛，醬汁死鹹…那次體驗就不太好。後來學乖了，還是跟著在地人的腳步，認準那幾家老字號最保險。瑞穗肉圓和正老牌我都吃過，個人偏好正老牌多一點點，覺得他們的醬汁比較合我胃口，皮也Q得剛剛好，環境也舒服些。至於菱角酥，拜託，一定要認廟東門口轉角那攤！別的地方吃過幾次，不是皮太厚就是油味重，完全不是那個味兒。

說到伴手禮，除了義華和寶才，其實巷子裡還有家無名小麵包店，賣的傳統克林姆麵包（奶油麵包）超好吃，奶油餡古早味又不膩，可惜沒店名不好找，只能靠緣分。豐原火車站美食的深度，真的值得多花點時間慢慢挖寶。

【Q&A：關於豐原火車站美食，你可能想問…】