每次開車從台東往花蓮走海線，我都覺得這條路根本是為吃貨設計的。你說是不是？沿途那些小鎮，藏了超多讓人流口水的好東西。我不是什麼美食專家，就是愛吃，跑了好幾趟，累積了一些心得。今天來分享一下台東到花蓮海線美食的點滴，希望幫到你規劃行程。
海線指的是台11線，從台東市出發，經過成功、長濱、豐濱，最後到花蓮市。這條路靠海，風景美就算了，美食還多到讓人選擇困難。我記得第一次開這條路時，完全沒做功課，結果錯過好多好料。後來學乖了，每次都會預留時間慢慢吃。
小提醒：海線餐廳很多是家庭式經營，營業時間不固定，建議出發前先查一下，免得撲空。像我上次特地跑去長濱吃一家麵攤，結果人家休息，只好餓肚子到花蓮。
台東段美食：從市區到成功鎮
台東市區就有不少好東西，但海線的精華在出了市區後。台東到花蓮海線美食的起點，通常從成功鎮開始熱鬧起來。成功漁港是東海岸最大的漁港，海鮮新鮮到不行。我推薦去漁港旁的市場，直接買現撈的魚，旁邊就有代客料理的攤子。價格實惠，味道鮮甜，比餐廳便宜多了。
有一家叫「成功海鮮樓」的，我吃過幾次，他們的清蒸魚和炒海菜很不錯。不過，假日人超多，要有耐心等。如果你喜歡小吃，成功鎮上的蔥油餅攤也是必試，餅皮酥脆，蔥香十足。台東到花蓮海線美食中，成功段的海鮮絕對是亮點。
成功鎮必吃清單
- 成功漁港現撈海鮮：代客料理，推薦清蒸魚和炒螺肉。
- 成功海鮮樓：適合家庭用餐，但假日人多。
- 街邊蔥油餅：簡單卻美味，一份才台幣30元。
從成功往北走，會經過東河鄉。東河包子名氣很大，但我必須說，有點被過度炒作了。我吃過一次，覺得皮厚餡少，不如預期。反而是一些小攤的飯糰或草仔粿更接地氣。台東到花蓮海線美食不是只有名店，隱藏版才是寶藏。
長濱到豐濱：原民風味與海景餐廳
長濱鄉這段路，風景超療癒，美食也很有特色。這裡的原住民文化濃厚，很多餐廳融入部落元素。我特別喜歡一家叫「長濱100號」的小店，老闆是當地人，賣的是簡餐，但用的食材都是在地產的。他們的烤山豬肉飯，香氣撲鼻，配上野菜湯，吃完超滿足。
長濱還有一些海景咖啡廳，適合休息一下。不過，價格偏貴，一杯咖啡可能快200元，我覺得CP值不高，但如果你愛拍照，還是可以去的。台東到花蓮海線美食中，長濱段的原民風味是獨一無二的。
豐濱鄉則以石梯坪一帶聞名，這裡的海鮮餐廳視野很好。我推薦「石梯坪海鮮餐廳」，他們的涼拌海菜和魚湯很鮮，但服務有點慢，要有耐心。豐濱還有一些賣飛魚卵香腸的攤子，試過一次，口感特別，但鹹度偏高，不是每個人都愛。
這段路開車時，常會看到路邊賣水果的攤子。台東到花蓮海線美食不只正餐，這些在地水果也很棒。我買過釋迦和鳳梨，甜到不行。價格比都市便宜，建議停下來帶一些。
花蓮段美食：進入市區前的驚喜
接近花蓮市時，美食選擇更多元。壽豐鄉一帶有許多小吃攤，我特別推薦「壽豐冰店」的剉冰，用料實在，夏天吃超消暑。花蓮到台東海線美食的尾聲，往往在市區達到高潮，但別急著進市區，沿途還有些寶藏。
吉安鄉的話，有一家「吉安水煎包」我每次必買，皮薄餡多，才台幣15元。不過，最近漲價到20元了，感覺有點小貴。花蓮市區的話，夜市當然是重點，但海線美食的精華在於那些不擁擠的小店。
整體來說，台東到花蓮海線美食之旅，預算抓一天台幣500-1000元就夠了，看你怎麼吃。我個人覺得，這條路最棒的是融合了山海景色和在地滋味，不是那種觀光化過度的路線。
個人負評：有些餐廳名氣大，但品質不穩定。像東河包子，我吃過一次覺得普通，可能是我運氣不好？建議多試幾家，別只跟風。
常見問題解答
很多人問，台東到花蓮海線美食怎麼規劃才順？我建議早上從台東出發，中午在成功吃海鮮，下午在長濱休息，傍晚到花蓮。這樣一天剛好。另外，素食者也不用擔心，沿途有野菜餐廳，但選擇較少。
另一個常見問題是，台東到花蓮海線美食有適合小孩的嗎？當然有，像小吃攤或冰店，孩子都會愛。但海鮮餐廳可能要注意過敏問題。
根據交通部觀光局的資料，花東海岸是台灣重要的觀光資源，美食文化豐富多元。你可以參考台灣觀光局網站了解更多旅遊資訊。
個人經驗分享
我上次開這條路是去年夏天，帶著家人一起。我們在成功漁港買了魚現場料理，孩子超愛那種新鮮感。長濱的烤山豬肉飯，讓我老婆讚不絕口。不過，豐濱的餐廳服務真的慢，我們等了快一小時，差點耽誤行程。
台東到花蓮海線美食的樂趣，在於隨興發現。我有次在路邊買了飛魚卵香腸，雖然鹹，但配啤酒超搭。這條路我跑了不下五次，每次都有新驚喜。
總之，台東到花蓮海線美食是個值得慢慢探索的主題。別急著趕路，停下來吃吃看，你會愛上這種節奏。希望這篇分享對你有幫助！