宜蘭晚餐推薦：礁溪甕窯雞、無菜單料理到銅板小吃美味盤點

作為一個紮根宜蘭、嘴巴停不下來的吃貨，讓我來跟你分享那些藏在巷弄、飄香街頭的宜蘭晚餐推薦好去處。這些都是我踩過點、嘗過味，真心覺得值得一試的！寫這篇文章我可是花了好多心思，跑了好多地方，就為了給你最真實的體驗。

(開場白，分享尋找晚餐的心情)

哎呀，說起宜蘭晚餐推薦，這真的是好多朋友來玩之前必問的問題！我自己也常常糾結今晚要吃啥？宜蘭好吃的東西實在太多，從澎湃的海鮮、溫暖的家庭料理、獨特的在地小吃，到精緻的特色餐廳，選擇多到讓人眼花撩亂。有時候站在街頭，聞著空氣中飄來的各種香味，肚子餓得咕咕叫，就是不知道該往哪邊走才好。所以，今天就把我私藏、實測過好多次的宜蘭晚餐推薦清單攤開來，讓你不踩雷，吃飽飽又心滿意足！這絕對不是那種隨便抄抄網路的清單，是我一家家吃出來的經驗談。

(總覽：晚餐型別與分割槽概念)

我覺得要談宜蘭晚餐推薦，大概可以分幾個方向去想：

• 想吃澎湃海鮮？ 礁溪、頭城、南方澳絕對是首選，現撈的鮮度沒話說。
• 想吃暖心家常菜？ 羅東、宜蘭市區的老店、無選單料理，常常有驚喜。
• 想吃在地小吃當正餐？ 羅東夜市當然是經典，但其實市區或各鄉鎮也藏著不少厲害的小店，晚餐時間一樣開。
• 想吃點特別的？ 宜蘭有些結合在地食材的特色餐廳，氣氛和口味都很棒，適合想好好坐下來聊天吃飯。

接下來，我就照著我覺得「值得特別去吃晚餐」的店，一家家分享給你，當然包括怎麼找、啥時開、以及我強力推薦必點的是什麼！（有些店午餐也開，但晚餐時段去更有感覺啦！）

(店鋪名稱：甕窯雞 礁溪總店)

(型別：經典臺菜烤雞)

介紹：
說到宜蘭礁溪，甕窯雞幾乎是代名詞了！這家礁溪總店永遠是人聲鼎沸，超大停車場常常一位難求，你就知道生意有多好。他們家的雞是用龍眼木去烤的，遠遠就能聞到那股誘人的炭烤香氣，光聞到就讓人瘋狂分泌口水。我每次帶外地朋友來，第一站常常就是這裡，因為夠經典、夠臺、夠熱鬧，很有臺灣晚餐的氛圍。絕對是宜蘭晚餐推薦名單上不可錯過的選項！不過老實說，環境就是很熱鬧（或者說吵雜），追求安靜浪漫氣氛的可能不適合，但這就是吃氣氛的！

地址： 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號（臺九線上，超明顯！）
營業時間： 早上10:00 - 晚上21:30（晚餐時段來吃完全OK，越晚人稍微少一點點點）

必吃品項：

• 甕窯雞 (招牌必點！)：一整隻金黃油亮的烤雞上桌，服務人員會當場幫你「解體」，雞皮脆脆香香，肉質鮮嫩多汁，帶有龍眼木的燻香，單吃就好吃！一定要趁熱吃，那香氣和口感最棒。
• 雞油拌飯/麵線： 這靈魂配角！淋上烤雞滴下來的精華雞油，簡單的白飯或麵線瞬間升級，超級邪惡但停不下來。我個人偏好拌麵線。
• 炒高麗菜： 用雞油炒的就是特別甜脆，點來均衡一下很讚。
• 筍湯： 通常點雞會附贈，清甜解膩。

宜蘭礁溪甕窯雞必點排行榜

(店鋪名稱：饗宴互動式鐵板燒)

(型別：高檔無選單鐵板燒)

介紹：
如果你想在宜蘭找一頓「有儀式感」、「吃得精緻澎湃」的晚餐，那這家位於五結的「饗宴」互動式鐵板燒，絕對是我心中頂級的宜蘭晚餐推薦！它走的是無選單料理路線（價位分不同等級），主廚會根據當天最新鮮的漁獲、食材來設計菜色，直接在鐵板檯前為你料理。全程像看一場表演，主廚會解說食材來源、特色和吃法，互動性很高（難怪叫互動式鐵板燒）。食材真的沒話說，很多都是宜蘭本地或龜山島附近海域直送的海鮮，鮮度爆表，料理手法也很細緻。價格當然不便宜，但非常適合紀念日、請重要的人吃飯，絕對會留下深刻印象。記得！一定要提前訂位，超級難訂！

地址： 宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號（靠近利澤簡橋，地點比較隱密）
營業時間： 午餐 11:30 - 14:30；晚餐 17:30 - 21:30 (週二公休，訂位時確認)

必吃品項 (因是無選單，通常包含)：

• 當令頂級海鮮： 像是現流魚、龍蝦、明蝦、幹貝、生蠔等，主廚會用最能凸顯其鮮美的方式料理（煎、蒸、烤等）。
• 宜蘭特色食材： 櫻桃鴨、在地蔬菜等也會巧妙地融入菜式中。
• 招牌鐵板炒飯： 看似平凡卻是收尾的經典，炒得粒粒分明，香氣十足，常常讓人想續碗（但通常份量很足）。
• 甜點： 最後的甜點也常有意外的驚喜。

常見套餐價位與特色

(店鋪名稱：正常鮮肉小湯包 - 羅東店)

(型別：排隊銅板小吃)

介紹：
嘿！別以為晚餐就只能吃大魚大肉！這家「正常鮮肉小湯包」絕對可以當成正餐來吃，特別是羅東店（創始店在宜蘭市，但羅東店晚上開方便）。雖然叫「小」湯包，但它在宜蘭人心中的地位可是「超大」！永遠有人在排隊，不論是觀光客還是本地人。皮薄、餡鮮、湯汁爆炸多，是它最大的特色。現包現蒸，拿到手熱騰騰，戳破皮吸一口湯汁，再沾點醬油薑絲，喔～那滋味真是爽快！價格又親民，一人點一籠加碗酸辣湯就很滿足。是我深夜下班後或單純想吃點厲害小吃的宜蘭晚餐推薦首選。缺點？就是要排隊，而且店內位置不多，環境比較...嗯，豪邁（就路邊攤升級版）。但為了那口湯汁，等！

地址： 宜蘭縣羅東鎮南門路7號（羅東夜市附近）
營業時間： 早上 07:30 - 下午 13:00；下午 16:00 - 晚上 00:00 (週日公休！注意！) (晚餐時段16:00開始)

必吃品項：

• 鮮肉小湯包 (一籠10顆)： 這不用多說，絕對必點！小心燙口湯汁。
• 酸辣湯： 料多實在，酸辣度適中，跟湯包是絕配。
• 豆漿： 冰冰甜甜的傳統豆漿，很解膩順口。

(個人小抱怨) 羅東店有時候晚上七點多熱門的湯包就可能賣完第一輪，要等下一批現蒸，所以... 要嘛早點到，要嘛有耐心點囉！但絕對值得等。

(店鋪名稱：海世界複合式碳烤)

(型別：平價現撈海鮮熱炒)

介紹：
來宜蘭怎麼能錯過海鮮？！如果你是愛吃海鮮又不想花大錢（像饗宴那樣），想要熱熱鬧鬧、大聲聊天、啤酒乾杯的晚餐選擇，那頭城的「海世界複合式碳烤」絕對是我的心頭好！這家店超級特別，結合了「海產店現點」+「燒烤自助」的模式。首先，進門右手邊就是滿滿的當日現流魚獲、活跳跳的蝦蟹貝類水箱，你直接看中什麼就跟老闆點，秤重計價，可以選擇清蒸、熱炒、煮湯等做法（新鮮食材最適合簡單料理！）。左手邊則是自助的燒烤區，有各種肉串、海鮮串、蔬菜串可以自己拿，最後算簽子數量。價格超級實惠！氣氛超級熱鬧！海鮮又超級新鮮！非常適合一群朋友或家庭聚餐，是體驗宜蘭海味和熱炒文化的絕佳宜蘭晚餐推薦地點。(缺點是環境比較吵雜，夏天戶外區可能有點熱，但這就是臺灣熱炒海產店的特色啊！)

地址： 宜蘭縣頭城鎮濱海路二段390號（濱海公路旁，停車算方便）
營業時間： 下午 17:00 - 凌晨 02:00 (週一到週五)；中午 11:00 - 凌晨 02:00 (週六日) (晚餐宵夜場都適合)

必吃品項：

• 現撈海鮮： 看當天有什麼！強烈推薦點現流魚清蒸或烤、蝦子（白灼或烤）、小卷（炒或烤）、蛤蠣絲瓜湯。新鮮就是王道！
• 碳烤類： 各種肉串（豬牛羊雞）、香腸、甜不辣、米血、豆乾、青椒、香菇等，選擇很多，自己動手烤樂趣多。
• 炒飯/炒麵： 點一份大家分食，墊墊胃。
• 啤酒/飲料： 暢快暢快！

(經驗分享) 記得早點到或是非假日去，假日晚上人真的爆炸多！點海鮮時可以問一下當天推薦什麼魚，老闆都會老實說。螃蟹季的時候更是不能錯過！

(店鋪名稱：青山食藝)

(型別：創意無選單料理)

介紹：
再來介紹一家風格截然不同，但同樣讓我印象深刻的宜蘭晚餐推薦：青山食藝。這家隱身在宜蘭市郊（靠近員山）的無選單料理餐廳，走的是日式禪風結合創意料理的路線。環境清幽雅緻，從入口的小徑到餐廳內部空間的佈置，都讓人感覺很放鬆，遠離塵囂。料理同樣是無選單，主廚巧妙地運用宜蘭在地、當季的食材（像是三星蔥、櫻桃鴨、在地海鮮、有機野菜），融合日式、法式的烹調手法，呈現出一道道精緻又充滿驚喜的料理。擺盤非常講究，像藝術品一樣。每一道菜服務人員都會詳細介紹食材和吃法。價格比饗宴親和一些，但用餐體驗一樣充滿質感和儀式感，非常適合情侶約會、慶生，或是想安靜享受一頓精緻晚餐的時候。(我覺得它和饗宴是不同風格的高檔晚餐選擇，饗宴互動熱鬧，青山靜謐優雅)

地址： 宜蘭縣宜蘭市宜中路21號（地點有點隱密，建議導航）
營業時間： 午餐 11:30 - 14:00；晚餐 17:30 - 21:00 (週一公休！訂位！)

必吃品項 (無選單，季節變化大)：

• 前菜小品： 常常是精緻的開胃亮點，展現主廚巧思。
• 海鮮主菜： 根據當日漁獲設計，可能以生食、蒸、烤等方式呈現。
• 鴨肉料理： 宜蘭櫻桃鴨是招牌，常會有一道令人驚豔的鴨料理。
• 湯品： 溫潤順口，搭配得宜。
• 主餐 (有時是飯或麵)： 收尾的主食常讓人意猶未盡。
• 甜點： 精緻用心，為晚餐畫下完美句點。

(個人感受) 在這裡吃飯步調比較慢，可以好好聊天、細細品嚐每道菜的風味層次，服務也很周到。如果你不喜歡鐵板燒那種在你面前料理的熱鬧感，偏好安靜優雅的環境，青山食藝會是很棒的選擇。

(店鋪名稱：林場肉羹)

(型別：古早味肉羹專賣)

介紹：
有時候晚餐就想簡單吃個古早味小吃，暖心又暖胃。位在羅東林業文化園區旁的「林場肉羹」，就是這樣一家數十年如一日的老味道。它真的就是專賣「肉羹」！湯頭是濃鬱的赤肉羹風格，勾芡不會過於厚重，喝起來有蒜香和醋的微酸提味，非常順口。主角肉羹給得很大方，肉塊扎實有咬勁，裹粉比例剛剛好，能吃得到肉的鮮甜。一碗肉羹湯配上一碗魯肉飯或米粉炒，就是宜蘭人最日常也最滿足的一餐。午餐時段人潮洶湧，晚餐時段比較好一些些（但還是很多人）。環境非常簡單樸實，就是吃一個懷舊口味。對於想吃點傳統小吃當晚餐的朋友，這家絕對是經典的宜蘭晚餐推薦。別期待華麗裝潢，就是吃那純粹的味道。

地址： 宜蘭縣羅東鎮中正北路109號（羅東林場入口斜對面）
營業時間： 早上 07:00 - 晚上 18:00 (晚餐時段來可以，但不要太晚，有時羹會賣完)

必吃品項：

• 肉羹湯： 必點！純肉羹湯就好吃。
• 肉羹麵/米粉/飯： 看你喜歡的主食搭配。
• 魯肉飯： 傳統口味，肥瘦適中，搭配肉羹湯很對味。
• 米粉炒： 簡單的油蔥香，也是不錯的搭配選擇。

(提醒) 口味上有些人可能會覺得偏甜（宜蘭口味嘛），或是勾芡感比較重，但我覺得這就是它的特色。不喜歡勾芡太重的朋友可能要先有心理準備唷！

(店鋪名稱：漁港大溪海鮮樓)

(型別：港口直送海鮮餐廳)

介紹：
說到最「青」的海鮮，當然要深入漁港！大溪漁港除了可以逛魚市場買海鮮回家自己煮，港口邊也有幾家海鮮餐廳，現撈現炒。「漁港大溪海鮮樓」是其中我吃過覺得不錯的選擇。它的位置就在漁港旁邊，有兩層樓，二樓視野好。最大特色就是「新鮮」！海產直接在漁港邊，選擇非常多樣化，價格也算合理（記得問清楚時價）。料理方式就是臺式熱炒，清蒸、快炒、酥炸、煮湯，師傅手藝不錯，能保留海鮮的鮮甜原味。坐在這裡吃飯，看著漁港風光（雖然沒南方澳壯觀，但也有味道），吹著海風（夏天晚上舒服），吃著剛上岸的海味，那種感覺真的很棒。想吃最新鮮海產晚餐，這家是值得列入考慮的宜蘭晚餐推薦。不過，漁港餐廳環境就是比較簡單，沒有冷氣只有電扇居多，夏天可能會有點熱，但為了新鮮海味，值得啦！

地址： 宜蘭縣頭城鎮濱海路五段480號（大溪漁港直銷中心旁）
營業時間： 大概中午 11:00 - 晚上 20:00（建議晚餐早點去，漁獲選擇多）

必吃品項：

• 現流魚： 清蒸最能吃出鮮度！問老闆今天推薦什麼魚。
• 燙小卷/透抽： 簡單汆燙，沾哇沙米醬油，鮮甜彈牙。
• 酥炸小魚/喜相逢： 香酥下酒。
• 炒海瓜子/蛤蠣： 經典熱炒，醬香十足。
• 味噌魚湯/蛤蠣湯： 鮮美暖胃。

(小建議) 可以先到樓下的漁市場逛逛，感受一下漁港氣息，再上樓點菜。點菜時可以直接看冰櫃裡的魚獲點選，並確認好料理方式和價格。

(總結：依需求選擇你的晚餐)

呼！寫了這麼多，都是我真心覺得值得一試的宜蘭晚餐推薦。這樣看下來，你是不是也餓了？讓我再幫你快速歸納一下，方便你根據你的「晚餐需求」來選擇：

• 想要熱鬧澎湃、經典臺味： → 甕窯雞礁溪總店
• 想要頂級體驗、看主廚秀、吃精緻海鮮： → 饗宴互動式鐵板燒
• 想要銅板小吃也能當正餐、體驗爆汁湯包： → 正常鮮肉小湯包 (羅東店)
• 想要平價海鮮熱炒 + 燒烤、朋友聚餐超嗨： → 海世界複合式碳烤
• 想要安靜優雅、享用創意無選單料理： → 青山食藝
• 想要簡單古早味、一碗暖心肉羹： → 林場肉羹
• 想要漁港直送最新鮮、吹海風吃海味： → 漁港大溪海鮮樓

(最後叮嚀) 宜蘭很多熱門餐廳，特別是晚餐時段和假日，訂位！訂位！訂位！ 真的很重要（像饗宴、青山、甚至海世界假日都建議訂），不然現場等位可能要花不少時間。有些小吃店（如正常湯包、林場肉羹）就是要有排隊的心理準備囉。還有，宜蘭人晚餐吃得比較早，有些店晚上八點過後可能就休息或食材選擇變少，建議不要太晚出門覓食。

總之，宜蘭的好味道真的太多，這份宜蘭晚餐推薦清單是我的心頭好，真心希望你們也能吃得開心，體驗到蘭陽平原的美食魅力！還有哪些你覺得超棒的晚餐口袋名單？也歡迎分享給我，我下次去踩點！畢竟美食探索是永無止境的嘛！

Q &A (關於宜蘭晚餐推薦的常見疑問)

Q：我們一家老小有老有小，上面推薦的餐廳哪間比較適閤家庭聚餐（環境舒服、口味大眾）？
A： 綜合環境、口味和接受度，我會推薦 「甕窯雞礁溪總店」 或 「青山食藝」。甕窯雞場地大、停車方便、菜色選擇多（烤雞、熱炒、青菜），雖然環境熱鬧但老少咸宜。青山食藝環境優雅安靜，無選單料理精緻，口味通常調和得宜，長輩接受度高，服務也較好。海世界雖然熱鬧有趣，但環境比較開放吵雜且要自己烤，帶很小的小孩或行動不便長輩可能稍嫌不便。

Q：晚餐時間去羅東夜市，除了夜市攤位，附近還有像「正常湯包」這種推薦的晚餐選擇嗎？
A： 當然有！除了 「正常鮮肉小湯包」 晚餐時段有開，羅東夜市周邊其實不少小吃店晚餐也營業：
* 「阿灶伯當歸羊肉湯」 (或隔壁的羊舖子)：當歸羊肉湯頭濃鬱，臭豆腐也不錯，適合秋冬晚餐暖身。
* 「義豐蔥油派」：雖然是點心，但晚餐想吃個炸物墊胃很適合（記得趁熱吃）。
* 「包心粉圓」 (夜市內或周邊店)：甜品收尾。
* 「羅東紅豆湯圓」 (民生市場附近)：冬天熱甜湯很舒服。
另外，夜市周邊巷弄裡也有一些熱炒店或麵店晚餐時段有開，可以逛逛發掘。

Q：想避開觀光客排隊人潮吃晚餐，有沒有推薦的時段或秘訣？
A： 提供幾個小撇步：
1. 提早用餐： 下午 5點 - 5點半 左右就到目標餐廳，通常剛開門或第一輪人潮還沒完全湧入，比較容易有位子（特別是熱門店如甕窯雞、湯包、海世界）。
2. 選擇週間： 星期一 ~ 星期四晚上通常比週末假日人少非常多，排隊時間大減。
3. 避開超級名店： 如果真的很討厭排隊，可以考慮名氣稍低但口碑也不錯的類似餐廳（例如：礁溪不只一家甕窯雞，頭城海鮮熱炒也不只海世界，多查查在地人推薦），或者選擇 「林場肉羹」 這種晚餐時段人潮較午餐緩和的店。
4. 善用訂位： 像 饗宴、青山食藝這種可以訂位的餐廳，務必提前預約，這是避開現場等候最有效的方式。
5. 考慮外帶： 像 正常湯包、林場肉羹 這種，如果店內人太多，外帶回民宿吃也是個選擇（但湯包還是要盡快吃才好吃）。

希望這份超級認真整理的 宜蘭晚餐推薦 懶人包，能幫你在蘭陽平原的夜晚，找到撫慰胃袋與心靈的好味道！好好享受你的宜蘭美食之旅吧！