101 餐廳：信義區多樣化美食終極懶人包指南

個人評價介紹：上次帶爸媽慶生選了這間「101 餐廳」。環境沒話說，低調奢華，服務細緻到一個不行（連茶杯裡的水位都隨時注意補滿）。那個龍蝦湯泡飯，端上來還在滾燙冒泡，湯頭濃郁鮮美到像把整片海洋的精華都濃縮進去了，泡飯吸飽湯汁，口感絕妙，必點！松露百花釀油條也很特別，油條酥脆，中間釀入彈牙的蝦漿，再刨上滿滿黑松露，香氣炸裂。叉燒是傳說中的夢幻逸品，確實軟嫩多汁，蜜香十足，但老實說，價格真的高，偶一為之的享受。整體是極致精緻的粵菜體驗，預算夠的話，非常適合重要場合。

個人評價介紹：這間「101 餐廳」的氛圍我很愛，開放式廚房、挑高空間，很適合下班小酌或姊妹聚餐。招牌炭烤章魚是必點，炭烤香氣十足，章魚腳處理得軟嫩中帶點Q彈，搭配鷹嘴豆泥和哈里薩辣醬，層次豐富。他們的松露蘑菇披薩是薄脆路線，松露醬給得大方，起司拉絲邪惡，香氣逼人。不過，上次點的牛排反而覺得中規中矩，沒特別驚豔，價位偏高。甜點提拉米蘇酒香濃郁，手指餅乾濕潤度剛好，完美收尾。整體來說，是信義區想吃點西式、帶點時髦感的好選擇，章魚跟披薩大推！

個人評價介紹：衝著高空景觀來的！31樓的View真的很棒，尤其晚上看信義區夜景，約會或招待外國朋友超有面子。菜色是創新粵菜路線。片皮鴨水準之上，鴨皮酥脆、鴨肉多汁，搭配的醬料和餅皮都不錯。龍蝦湯泡手工河粉雖然沒有捌伍添第那麼濃郁到極致，但湯頭鮮美，河粉滑順，也是好吃。XO醬蘆筍炒帶子鑊氣足，帶子大顆新鮮。整體食物精緻好吃，景觀加分非常多，是間體驗型的「101 餐廳」。缺點是價位當然也反映了景觀和飯店等級。楊枝甘露做得很道地，酸甜平衡，飯後必點！

個人評價介紹：跟一般泰式料理店裝潢完全不同，走高雅路線，空間寬敞舒適。他們的金錢蝦餅是我在台北吃過數一數二厚的！真材實料，滿口蝦肉，外皮酥脆不油膩，搭配梅子醬超開胃。黃咖哩軟殼蟹很特別，濃郁的黃咖哩包裹著整隻酥炸軟殼蟹，咖哩帶著椰奶香和一點點辣，拌飯無敵。酸辣海鮮湯夠酸夠辣，香料味足，海鮮料也給得大方。這間「101 餐廳」顛覆我對泰菜的印象，環境好、服務佳、食物精緻有水準。芒果糯米飯的糯米溫熱Q彈，淋上椰奶，搭配香甜芒果，完美句點。想吃點不一樣又精緻的，很推薦這家。

個人評價介紹：說到聚餐的歡樂氣氛，信義區「101 餐廳」選擇裡，Fridays永遠是經典選項之一。空間大、座位多，美式復古裝潢很有活力，服務生也很熱情。紐奧良鮮蝦麵是我的最愛，濃郁微辣的紐奧良醬汁裹著彈牙義大利麵和大隻鮮蝦，超級過癮。三式組合很適合分享，一次吃到招牌開胃菜。炭烤豬肋排夠入味，肉質軟嫩，醬汁偏甜，是我喜歡的口味。份量都很大，適合多人分享。缺點？就是美式食物熱量爆表啦！還有有時人多會比較吵。但想吃輕鬆、大份量、適合聊天大笑的聚餐，Fridays信義店位置超方便。甜點的摩卡咖啡冰淇淋派份量驚人，咖啡香濃，冰火交融，罪惡但滿足。

個人評價介紹：每次不知道吃什麼，或想找個地方久坐聊天，貳樓常常是答案。空間寬敞舒適（信義區難得！），採光好。他們的早午餐份量超級有誠意，尤其班尼迪克蛋系列，水波蛋、荷蘭醬、馬芬堡組合完美，搭配的薯塊也好吃。我最愛點辣味德州鮮切牛排口味，微辣的嫩牛排很過癮。焗烤起司肉醬薯條是邪惡的comfort food，熱量炸彈但好吃。奶油明太子海鮮義大利麵也不錯，醬汁濃郁，海鮮料OK。飲料可以續杯（水果茶好喝！）是一大優勢。這間「101 餐廳」分店位置方便，食物選擇多，份量足，價格合理，是信義區聚餐的安心牌。假日建議訂位，人超多！

個人評價介紹：想吃酥脆多汁的日式炸豬排，杏子絕對是信義區「101 餐廳」的優質選擇之一。豬排裹粉炸得金黃酥脆，咬下去會有「喀滋」聲，關鍵是肉質！里肌帶點油脂香氣，厚切口感更滿足；腰內則是超級軟嫩，幾乎入口即化。高麗菜絲新鮮爽脆，可以無限續加，搭配柚子醬或紫蘇醬超解膩。味噌湯和白飯（可續）也維持一定水準。他們的炸牡蠣如果遇上季節限定，飽滿鮮甜，必點。蘆筍豬排卷口感特別，清爽的蘆筍中和了炸物的油膩感。雖然是連鎖店，但品質穩定，想吃豬排時不會失望的好店。A8館B1美食街環境稍嫌吵鬧擁擠，但翻桌率快。

個人評價介紹：愛吃親子丼的人，雞三和值得一試。來自名古屋的百年老店，主打使用名古屋交趾雞。特製親子丼是招牌，滑嫩的半熟蛋液完美包裹著每一粒米飯，雞肉軟嫩不柴。個人偏愛醬油口味，鹹甜適中；味噌口味則多了一股濃郁豆香。小菜也很不錯，名古屋交趾雞雞肉串烤得恰到好處，肉質緊實有彈性；雞肉丸多汁入味；唐揚炸雞外酥內多汁，是高水準的日式炸雞。作為一間在B2的「101 餐廳」，環境就是標準美食街，座位不算特別舒適，但翻桌快。想吃碗暖心又美味的日式親子丼，這是信義區的好選擇，價格也相對親切。

個人評價介紹：這間不起眼的小店，是我心中信義區漢堡的隱藏版冠軍！老闆很堅持品質，牛肉排是手工拍打，現點現煎，肉汁超級豐沛，咬下去滿足感爆表。麵包也烘烤得恰到好處，帶點脆度。經典起司堡簡單卻完美，花生醬培根堡則是邪惡組合，鹹甜交織，超級過癮。薯條是粗薯，炸得酥脆，加點起司醬更罪惡。奶昔濃郁香醇，真材實料。價格非常合理，份量足。店很小，座位不多，有時要等，但為了那口爆汁的牛肉漢堡，值得！這絕對是內行人才知道的「101 餐廳」寶藏。老闆很有個性，店內規則要遵守喔！

個人評價介紹：說起信義區CP值最高的午餐，在地上班族很多都會想到「新娘子」。隱藏在市政府站旁巷弄裡，沒有華麗裝潢，就是道地台灣家常味。排骨飯是招牌，排骨醃得入味，炸得酥香不油膩，配菜簡單（高麗菜、豆干等）但調味好，白飯煮得不錯，淋上滷汁，整份吃完超滿足。雞腿飯也是大隻又嫩。價格超級親民，百元左右就能吃飽飽。用餐時間排隊人潮很可怕！動作要快。環境就是很傳統的小吃店，別期待服務或裝潢。但想吃一頓便宜、快速、實在的台灣味，這間靠近101的小店是許多人的日常救贖。滷豆腐和滷蛋入味，便宜好吃！

個人評價介紹：因為偶像劇爆紅多年，但撇開光環，它確實是信義區想吃點串燒小酌、又能看到101的好去處。戶外座位區（有限）可以直接看到101，晚上點燈後氣氛不錯。食物是標準居酒屋菜色，烤雞肉串、明太子雞肉串水準穩定，鹹香夠味。烤飯糰外皮焦脆，簡單好吃。竹村燒（大阪燒）料多實在，熱呼呼的很適合分享。價格在信義區居酒屋中算相對平實。缺點是人多時環境較吵雜擁擠，服務速度有時跟不上。是間吃氣氛、吃個方便、味道也不差的「101 餐廳」居酒屋選擇。適合朋友下班小聚聊天，別太期待精緻日料。可爾必思沙瓦幾乎是每桌必點，清爽解膩。