那天在谷關聞到硫磺混著烤松阪豬的香氣，突然理解為什麼日本人要說「溫泉と美食は神の贈り物」。作為每年至少吃50次Buffet的資深饞鬼，今天就用踩過無數雷的胃袋，帶你看穿那些號稱「清新溫泉吃到飽」的真實面貌...
虹夕諾雅 谷關
介紹藏在臺中山谷裡的日式秘境，每道菜都像從《小森食光》端出來的。但要注意！他們家的「清新溫泉吃到飽」完全不是傳統 buffet 形式，京都來的主廚堅持用"旬味十三品"套餐呈現 地址
臺中市和平區東關路一段溫泉巷16號（地圖上根本找不到，要認那道青苔石牆） 營業時間
午餐 11:30-14:00（最晚進場13：00）
晚餐 18:00-21:00（週三休） 價格區間
💸 成人 NT$3,280+10%
👧🏻 兒童 NT$1,680+10%
（貴到讓我媽罵了三天） 必點選單
| 料理類別 | 必吃推薦 | 隱藏吃法 |
|---|---|---|
| 鍋物 | 在地白冷魚湯 | 加現磨山葵而非沙茶醬 |
| 燒物 | 碳烤馬告山豬肉 | 擠金桔比檸檬更對味 |
| 蒸物 | 刺蔥蒸蛋 | 挖到底部有蛤蜊驚喜 |
北投麗禧溫泉酒店
介紹我見過最浮誇的甜點區！整座巧克力噴泉臺用原木雕成溫泉池造型，但牛排煎得老到像皮鞋底... 地址
臺北市北投區幽雅路30號（公車要轉兩次） 營業時間
週末午餐 11:30-14:00
平日晚餐 18:00-21:30 價格區間
📆 平日 NT$1,680
🎉 假日 NT$1,980（加贈紅酒煮溫泉蛋） 必點選單
🍮 焦糖布丁（吃得到香草籽的真實感）
🐟 現煎鱈魚（醬料臺自調破布子醬）
💣 地雷警告：避開花壽司！醋飯硬得像子彈
知本老爺大酒店
介紹臺東老字號玩出新花樣，原住民食材佔比高達70%。上個月去發現新設"野菜山吧"，但鹿野土雞的肉柴到我懷疑在啃樹皮 地址
臺東縣卑南鄉溫泉村龍泉路113巷23號 營業時間
早午餐 06:30-10:00
晚餐 17:30-21:00（無午間 buffet） 價格區間
👨👩👧 家庭套票 兩大兩小 NT$3,999（超值） 必點排行榜
- 紅藜小米粽（溫熱吃才不硬）
- 洛神花凍飲（玻璃罐可帶走）
- 烤飛魚（限18:30出爐）
瑞穗天合國際觀光酒店
介紹花蓮人私藏的肉食天堂！現切和牛臺從不斷貨，但海鮮槽空空如也的機率高達40%（經理說貨運常誤點） 地址
花蓮縣瑞穗鄉溫泉路二段368號 營業時間
午/晚餐各兩時段（詳官網） 價格區間
💰 成人 NT$1,580 起 必點選單
▼ 肉食系必攻
√ 熟成肋眼（粉紅切面超治癒）
√ 爐烤戰斧（需排隊8分鐘）
× 避開花枝丸（麵粉感重）
√ 熟成肋眼（粉紅切面超治癒）
√ 爐烤戰斧（需排隊8分鐘）
× 避開花枝丸（麵粉感重）
▼ 解膩神器
梅汁醃番茄（用舞鶴紅茶漬過）
梅汁醃番茄（用舞鶴紅茶漬過）
清新溫泉飯店
介紹臺中人的求婚聖地！270度夜景配牛排很浪漫，可去年甜點師傅跳槽後...（抹茶卷幹到噎喉） 地址
臺中市烏日區溫泉路2號 營業時間
午 11:30-14:00｜晚 18:00-21:00 價格區間
🌇 假日看景位 +NT$300 必點選單
🍰 提拉米蘇（酒香濃到像咬碎咖啡豆）
🥩 安格斯黑牛排（切厚度達2cm）
⚠️ 注意：水果區哈密瓜常被搶光 七樓戶外區能看到高鐵劃過黑夜，當列車燈光混著清新溫泉吃到飽的餐桌燭光...
泰安觀止溫泉會館
介紹苗栗山裡藏著客家魂！桔醬蘸一切的主場，竟然出現超道地粄條現煮區 地址
苗栗縣泰安鄉錦水村圓墩58號 營業時間
僅週末供應 buffet 價格區間
👴 銀髮族優惠 NT$980 必點選單
🔥 現燙豬肝（粉嫩度決定廚師心情）
🧀 福菜刈包（夾控肉+酸菜絕配）
🍶 私藏喝法：梅汁兌氣泡水=自制沙瓦
關子統茂溫泉會館
介紹臺南唯一敢玩"溫燙牛肉湯"的 buffet！肉片用滾燙溫泉水淋熟... 地址
臺南市白河區關子嶺56號 營業時間
晚場 17:00-20:30（最划算時段） 價格區間
🎫 搭配泡湯套票省 NT$300 必點選單
▶ 溫泉牛肉湯（限時供應）
▶ 窯烤地瓜（用關子嶺紅土燜烤）
▶ 炸龍鬚菜（撒梅子粉超邪惡） 提醒你：千萬別週末去！取餐隊伍會排到停車場
金山皇后鎮森林
介紹泳池畔的烤肉狂歡！嚴格說不算正統 buffet，但露營區燒烤+溫泉的組合太犯規 地址
新北市萬裡區大鵬裡大鵬街111號 營業時間
假日 11:00-20:00（週三休） 價格區間
🍖 烤肉套餐 NT$399/人
♨️ 加購溫泉 NT$150 必點選單
▼ 自取區TOP3
√ 蒜香麵包（用窯爐現烤）
√ 孜然羊小排
√ 蜂巢冰淇淋
那個午後跳進溫泉池看油桐花飄落，手裡還抓著烤玉米...這就是我心中的清新溫泉吃到飽終極形態
√ 蒜香麵包（用窯爐現烤）
√ 孜然羊小排
√ 蜂巢冰淇淋
礁溪寒沐酒店
介紹宜蘭海鮮控天堂！九宮格小缽美到捨不得吃，但甜點區永遠缺貨（尤其可麗露） 地址
宜蘭縣礁溪鄉健康路1號 營業時間
午/晚餐各兩輪次 價格區間
🦀 海鮮之夜 +NT$500 必點選單
▼ 回本神器
√ 現開生蠔（17:00/19:00補貨）
√ 炙燒乾貝（限量每人2顆）
√ 鴨賞披薩（意外超搭）
√ 現開生蠔（17:00/19:00補貨）
√ 炙燒乾貝（限量每人2顆）
√ 鴨賞披薩（意外超搭）
▼ 隱藏選單
找主廚要"三星蔥油拌麵"（不在餐檯上）
找主廚要"三星蔥油拌麵"（不在餐檯上）
四重溪清泉日式溫泉館
介紹屏東秘境藏著昭和食堂！老屋改建的餐區超有FU，可惜冷氣弱得像喘氣的老人... 地址
屏東縣車城鄉溫泉村文化路5號 營業時間
僅週六日營業 價格區間
🎎 穿浴衣用餐打9折 必點選單
▼ 必吃清單
• 旗魚黑輪（現包現炸）
• 麻糬醬油燒（撒花生粉）
• 冷泡紅烏龍（無限續壺）
當月光照在露天座位的檜木桌上，夾起微焦的烤香魚配清新溫泉吃到飽特釀梅酒...屏東的夜啊！• 旗魚黑輪（現包現炸）
• 麻糬醬油燒（撒花生粉）
• 冷泡紅烏龍（無限續壺）
Q&A 快問快答
Q：溫泉飯店自助餐最便宜時段？A：工作日晚餐開場（17:00-17:30）常有7折閃電價
Q：哪家最適合帶長輩？A：知本老爺無障礙設施最完善，還有專屬銀髮選單
Q：真能吃到回本嗎？A：盯緊現切牛排/生猛海鮮別碰炒飯，谷關那家我吃回本過3次